Des « larmes rouges » rouillées sur les étagères des chambres froides ? Lors de la sélection des étagères pour les entrepôts alimentaires et pharmaceutiques, la prévention de la rouille est le premier obstacle à surmonter

Ceux qui travaillent dans l'entreposage alimentaire et pharmaceutique ont probablement été témoins d'une telle scène : une rangée de étagères à l'entrée de la chambre froide, avec de l'eau de rouille ruisselant des plaques d'acier sur les piliers, formant une mare de « larmes » brun jaunâtre au bord des palettes. Le côté de la caisse près du pilier est déjà marqué de taches de rouille éparses.

Cette eau rouillée, bien que modeste à première vue, constitue une réelle menace pour les entrepôts alimentaires et pharmaceutiques. La peinture rouillée et écaillée ainsi que la rouille du fer, une fois fixées à l'emballage du produit, peuvent au mieux affecter l'apparence et au pire échouer aux inspections d'hygiène. De nombreux patrons consacrent leurs efforts au contrôle de la température, à la désinfection et à la stérilisation, mais négligent les étagères, ces « meubles bien ajustés » qui interagissent avec les marchandises jour et nuit, qui sont précisément le maillon de la chaîne d'hygiène qui est facilement compromis.

Pourquoi les étagères ordinaires ont-elles une « courte durée de vie » dans les entrepôts frigorifiques et les ateliers de transformation des aliments ? La raison n’est pas difficile à comprendre. Les étagères conventionnelles reposent sur des revêtements peints par pulvérisation électrostatique pour prévenir la rouille. Les manipulations quotidiennes des chariots élévateurs et les collisions avec les caisses de retournement laissent inévitablement des rayures sur la surface peinte. Une fois l’acier exposé, la différence de température dans l’entrepôt frigorifique est importante et l’humidité condensée pénètre le long des rayures, provoquant ainsi la rouille. Les cordons de soudure des poteaux et des poutres, où le film de peinture est relativement fin, constituent souvent les premiers points de « brèche ». La rouille se développe lentement et, au moment où elle est visible à l’œil nu, une partie importante de l’intérieur a déjà été affectée.

Le remplacement des étagères traditionnelles par des étagères en acier inoxydable vise à « empêcher la rouille à la racine ». L'acier inoxydable 304 est intrinsèquement résistant à la corrosion, avec une surface lisse qui n'absorbe pas l'humidité et n'accumule pas la saleté, ce qui le rend facile à nettoyer. Il est particulièrement adapté à une utilisation dans les entrepôts frigorifiques, la transformation alimentaire, les industries pharmaceutiques et chimiques, où une humidité élevée ou des exigences d'hygiène strictes sont présentes. Bien que l'investissement initial puisse être plus élevé que celui des étagères classiques, la tranquillité d'esprit à long terme obtenue grâce à l'élimination des tracas liés à l'élimination de la rouille, à la réparation de la peinture et au remplacement des étagères compense largement le coût supplémentaire.

Les étagères Shibang offrent une gamme complète de produits en acier inoxydable, des étagères légères aux étagères robustes. rayonnages à palettes . Comme les étagères en acier, elles prennent en charge des hauteurs de niveau réglables et un assemblage libre. Ils fournissent également des services de mesure sur site et de conception CAO. Si vous sélectionnez des étagères pour une chambre froide ou un atelier, il est conseillé de faire visiter le site à un designer et de prendre en compte des facteurs tels que la température et l'humidité, ainsi que la fréquence d'accès. C'est beaucoup plus fiable que de comparer vous-même les paramètres en ligne.

La propreté de l’entrepôt réside souvent dans ces détails négligés. Ce n'est que lorsque les étagères sont exemptes de rouille que les marchandises peuvent être conservées en sécurité.