“Lágrimas vermelhas” enferrujadas nas prateleiras frigoríficas? Ao selecionar prateleiras para armazéns alimentares e farmacêuticos, a prevenção da ferrugem é o primeiro obstáculo a superar

Aqueles que trabalham com armazenamento de alimentos e produtos farmacêuticos provavelmente já presenciaram tal cena: uma fileira de prateleiras na entrada da câmara frigorífica, com água enferrujada escorrendo das placas de aço dos pilares, formando uma poça de “lágrimas” marrom-amareladas nas bordas dos paletes. A lateral da caixa de carga próxima ao pilar já está marcada com manchas de ferrugem espalhadas.

Esta água enferrujada, embora modesta à primeira vista, representa uma ameaça real para os armazéns de alimentos e produtos farmacêuticos. A tinta enferrujada e descascada e a ferrugem do ferro, uma vez fixadas na embalagem do produto, podem, na melhor das hipóteses, afetar a aparência e, na pior, falhar nas inspeções de higiene. Muitos patrões dedicam os seus esforços ao controlo da temperatura, à desinfecção e à esterilização, mas ignoram as prateleiras - estes 'móveis justos' que interagem dia e noite com as mercadorias, que é precisamente o elo da cadeia de higiene que é facilmente comprometido.

Por que as prateleiras comuns têm uma “vida útil curta” em oficinas de armazenamento refrigerado e processamento de alimentos? A razão não é difícil de entender. As prateleiras convencionais contam com revestimentos pintados com spray eletrostático para prevenção de ferrugem. O manuseio diário de empilhadeiras e as colisões com caixas rotativas inevitavelmente deixam arranhões na superfície da pintura. Uma vez exposto o aço, a diferença de temperatura no armazenamento refrigerado é significativa e a umidade condensada penetrará nos arranhões, originando a ferrugem a partir daí. As costuras de solda de colunas e vigas, onde a película de tinta é relativamente fina, muitas vezes se tornam os primeiros locais de “ruptura”. A ferrugem cresce lentamente e, quando é visível a olho nu, uma parte significativa do interior já foi afetada.

A substituição das prateleiras tradicionais pelas de aço inox tem como objetivo “evitar a ferrugem pela raiz”. O aço inoxidável 304 é inerentemente resistente à corrosão, com superfície lisa que não absorve umidade nem acumula sujeira, facilitando a limpeza. É particularmente adequado para uso em câmaras frigoríficas, processamento de alimentos, indústrias farmacêuticas e químicas, onde há alta umidade ou requisitos rigorosos de higiene. Embora o investimento inicial possa ser superior ao das prateleiras convencionais, a tranquilidade a longo prazo obtida com a eliminação do incômodo de remoção de ferrugem, reparo de pintura e substituição de prateleiras mais do que compensa o custo adicional.

As prateleiras Shibang oferecem uma linha completa de produtos de aço inoxidável, desde prateleiras leves em camadas até prateleiras pesadas estantes para paletes . Assim como as prateleiras de aço, elas suportam alturas de camadas ajustáveis ​​e montagem livre. Eles também fornecem serviços de medição no local e design CAD. Se você estiver selecionando estantes para câmara frigorífica ou oficina, é aconselhável que um designer visite o local e leve em consideração fatores como temperatura e umidade, bem como a frequência de acesso. Isso é muito mais confiável do que comparar parâmetros on-line por conta própria.

A limpeza do armazém muitas vezes reside nestes detalhes negligenciados. Somente quando as prateleiras estiverem livres de ferrugem as mercadorias poderão ser mantidas seguras.