Zardzewiałe „czerwone łzy” na półkach chłodni? Przy wyborze półek do magazynów spożywczych i farmaceutycznych pierwszą przeszkodą do pokonania jest zapobieganie rdzy

Ci, którzy pracują w magazynach żywności i farmaceutyków, prawdopodobnie byli świadkami takiej sceny: rzędu półki przy wejściu do chłodni, woda rdzy kapała ze stalowych płyt na filarach, tworząc kałużę żółtawo-brązowych „łez” na krawędziach palet. Bok skrzyni ładunkowej w pobliżu słupka jest już zaznaczony rozproszonymi plamami rdzy.

Ta zardzewiała woda, choć na pierwszy rzut oka niepozorna, stanowi realne zagrożenie dla magazynów spożywczych i farmaceutycznych. Zardzewiała i łuszcząca się farba oraz rdza żelaza przyczepione do opakowania produktu mogą w najlepszym przypadku wpłynąć na jego wygląd, a w najgorszym nie przejść kontroli higienicznej. Wielu szefów poświęca swoje wysiłki na kontrolę temperatury, dezynfekcję i sterylizację, zapominając jednak o półkach – tych „dopasowanych meblach”, które w dzień i w nocy wchodzą w interakcję z towarami i stanowią właśnie ogniwo w łańcuchu higieny, które łatwo jest naruszyć.

Dlaczego zwykłe półki mają „krótką żywotność” w chłodniach i warsztatach przetwórstwa spożywczego? Powód nie jest trudny do zrozumienia. Konwencjonalne półki są pokryte elektrostatycznymi powłokami malowanymi natryskowo, które zapobiegają rdzy. Codzienna obsługa wózków widłowych i kolizje ze skrzyniami obrotowymi nieuchronnie pozostawiają rysy na powierzchni lakieru. Po odsłonięciu stali różnica temperatur w chłodni jest znacząca, a skondensowana wilgoć będzie przenikać wzdłuż zadrapań, rozpoczynając od tego rdzę. Spoiny spawalnicze słupów i belek, gdzie warstwa farby jest stosunkowo cienka, często stają się najwcześniejszymi miejscami „naruszeń”. Rdza rośnie powoli i zanim będzie widoczna gołym okiem, znaczna część wnętrza jest już dotknięta.

Wymiana tradycyjnych półek na półki ze stali nierdzewnej ma na celu „zapobiegnięcie rdzewieniu z korzeniem”. Stal nierdzewna 304 jest z natury odporna na korozję, ma gładką powierzchnię, która nie wchłania wilgoci ani nie gromadzi brudu, co ułatwia czyszczenie. Szczególnie nadaje się do stosowania w chłodniach, przetwórstwie spożywczym, przemyśle farmaceutycznym i chemicznym, gdzie występuje duża wilgotność lub rygorystyczne wymagania higieniczne. Chociaż początkowa inwestycja może być wyższa niż w przypadku konwencjonalnych półek, długoterminowy spokój ducha uzyskany dzięki wyeliminowaniu kłopotów związanych z usuwaniem rdzy, naprawą lakieru i wymianą półek z nadwyżką rekompensuje dodatkowe koszty.

Półki Shibang oferują pełną gamę produktów ze stali nierdzewnej, od lekkich półek warstwowych po półki o dużej wytrzymałości regały paletowe . Podobnie jak półki stalowe, umożliwiają one regulację wysokości poziomów i swobodny montaż. Świadczą również usługi pomiaru na miejscu i projektowania CAD. Jeśli wybierasz półki do chłodni lub warsztatu, zaleca się, aby projektant odwiedził plac budowy i wziął pod uwagę takie czynniki, jak temperatura i wilgotność, a także częstotliwość dostępu. Jest to o wiele bardziej niezawodne niż samodzielne porównywanie parametrów online.

Czystość magazynu często zależy od tych przeoczonych szczegółów. Tylko wtedy, gdy półki są wolne od rdzy, towary mogą być bezpieczne.