Dans les opérations d'entrepôt, il n'existe pas de méthode ou d'itinéraire de prélèvement « parfait », seulement celui qui correspond le mieux à votre disposition et à votre structure de commande. La conception des itinéraires et des méthodes de prélèvement dépend fortement de la disposition des étagères, du placement des produits et d'un étiquetage clair..
Les 4 principes « en forme de S » de la conception du prélèvement
L'efficacité du picking est optimisée à l'aide de quatre formes en S imbriquées :
1. Disposition des étagères en forme de S
2. Itinéraires de préparation en forme de S
3. Numérotation des SKU en forme de S
4. Modèle de mouvement des yeux en forme de S
Ces formes en S sont interdépendantes :
· La disposition des étagères en forme de S détermine le chemin en forme de S suivi par les préparateurs.
· L' étiquetage SKU en forme de S sur les étagères à plusieurs niveaux guide le chemin de recherche visuelle en forme de S..
Cette conception garantit que les préparateurs empruntent l'itinéraire le plus efficace, en commençant et en terminant au même point, sans retour en arrière redondant . Dans les entrepôts où l’entrée et la sortie se font du même côté, cet itinéraire minimise l’effort physique.
Exemple : les allées sont disposées avec des nombres impairs à gauche et des nombres pairs à droite, guidant les préparateurs selon un schéma de marche en forme de S.
Chaque étagère comporte plusieurs niveaux et les numéros SKU sont disposés de haut en bas dans un flux en forme de S , ce qui améliore également l'efficacité de la recherche.
Méthodes de préparation : par commande ou par lots
Une fois l'itinéraire défini, la méthode de sélection doit être sélectionnée. Il existe deux stratégies principales :
1. Prélèvement basé sur les commandes
Chaque commande est récoltée individuellement, les articles étant placés dans des paniers ou des conteneurs séparés pendant la marche. Les paniers partent directement à la station de conditionnement.
Avantages :
· Plus facile pour les emballeurs (pas besoin de trier)
· Gain de temps dans le traitement final de la commande
Inconvénients :
· Plus de déplacements pour les cueilleurs
· Temps plus long par tâche de préparation
2. Cueillette par lots (cueillette par vagues)
Les articles de plusieurs commandes sont prélevés en gros sans tri. Ils sont ensuite triés et emballés à la station de conditionnement par des emballeurs.
Avantages :
· Réduit le temps de marche des cueilleurs
· Efficace pour les volumes de commandes élevés
Inconvénients :
· Transfère la charge de travail vers le personnel d'emballage
· Nécessite un tri supplémentaire au stade de l'emballage
Picking hybride pour les grands entrepôts
Dans les entrepôts de grande taille ou en période de pointe, une stratégie de picking hybride peut être utilisée :
· Les préparateurs rassemblent plusieurs commandes en un seul déplacement (cueillette par lots)
· Un deuxième membre de l'équipe trie les articles par ordre pendant le processus de prélèvement , en les plaçant dans des conteneurs séparés.
Cette approche combine la rapidité de la préparation par lots avec les avantages organisationnels de la préparation sur commande, mais nécessite deux travailleurs par tâche de préparation.
Recommandations par volume de commande
Volume de commande
Méthode de cueillette recommandée
Faible volume
Prélèvement basé sur les commandes
Volume élevé
Cueillette par lots
Très haut/grand entrepôt
Cueillette hybride
Pensées finales
L'optimisation de votre itinéraire et de votre méthode de prélèvement est cruciale pour accroître l'efficacité et réduire les coûts de main-d'œuvre dans l'entreposage du commerce électronique. En tirant parti du principe de conception 4S et en choisissant la stratégie de préparation de commandes la plus adaptée, votre entrepôt peut accélérer l'exécution des commandes, améliorer l'utilisation de l'espace et accroître la satisfaction des clients.
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